Когда сажать щавель в открытый грунт семенами

Всем привет! Раньше на территории России насмехались над теми, кто ел щавель. Ведь это растение считалось сорняком. Но римляне, греки и люди из Азии к нему относились с почтением.

Во 2 веке нашей эры римский врачеватель Гален отметил, что культура помогает при несварении желудка, останавливает кровотечение. С каждым разом люди открывали новые полезные свойства растения.

Сегодня щавель – частый гость у нас. Из него я готовлю супы, начинку для пирогов и др. Каждый год культура радует нас хорошим урожаем, ведь она – неприхотливая, морозоустойчивая. Да и выращивать ее можно на протяжении всего теплого сезона.

Когда сажать щавель в открытый грунт семенами в 2022 году по лунному календарю

Растение высаживаю в апреле, учитывая благоприятные дни лунного календаря. Итак, когда сеять щавель в открытый грунт весной?

В 2022 году с 1 по 14 апреля необходимо будет подготовить почву, внести удобрения, убрать сорняки.

Сажать щавель весной в открытый грунт можно 17, 20, 22 и с 24 по 26 апреля 2022.

Осенью благоприятные дни для высадки щавеля следующие:

• октябрь: 17, 23, 24, с 26 по 31;
• ноябрь: 3, 4, с 7 по 22, с 25 по 30.

Хочу акцентировать внимание на том, что важно хорошо подготовить семена к посадке, почву. После посадки семян сразу прорыхлите землю между рядами, обильно полейте, после накройте пленкой.

Посадка щавеля семенами весной в открытый грунт

Растение сажайте с середины, конца апреля. Предварительно подготовьте почву, внесите удобрения. Тогда первый урожай уже соберете летом.

Подготовка почвы к посадке

Почву к посадке начинаю готовить с конца осени. Удаляю сорняки, вскапываю почву. Вношу перегной либо древесную золу. Рыхлю землю.

Весной снова вскапываю почву, удаляю сорняки. Щавель любит слабокислую среду, поэтому поливаю землю раствором столового уксуса: 200 мл на 1 ведро воды. Почва готова к посадке.

За время работы со своим участком я заметила, что растение неплохо растет в любом месте огорода. Но лучше выбирайте тенистые участки, тогда вам не надо будет так часто поливать эту культуру.

Также советую высаживать щавель на места, где раньше росли лук, тыква. Это уменьшит риск возникновения заболеваний растения, т.к. после уборки указанных культур в грунте не остаются болезнетворные микробы.

Корни лука, тыквы не выделяют веществ, которые смогут навредить щавелю.

На одном месте выращивайте щавель не более 5 лет.

Уход за щавелем, полив и защита от вредителей

Перед началом роста культуры почву мульчируют, подкармливают коровяком, разбавленным водой (пропорция 1:6). Добавляю фосфорные, калийные удобрения: на ведро 10-25 г.

Осенью необходимо внести компост (4-5 кг на 1 м. кв.) для мульчирования оголившихся корневищ щавеля. На второй год весной внесите минеральные удобрения на 1 м. кв.:

• 15-20 г мочевины;
• 30-40 г суперфосфата;
• 15-20 г хлористого калия.

Регулярный полив – одно из условий хорошего урожая. Высокие температуры, недостаточный уровень влажности приведет к тому, что растение быстро зацветет, что плохо скажется на качестве листьев.

Чтобы повысить вкусовые качества культуры, не забывайте удалять цветоносы.

Во время роста растения замульчируйте грядки. Внесите во время полива калийные или фосфорные удобрения.

Защита от вредителей

Защиту от вредителей выбираю с учетом правил:

• безопасность для человека, растений;
• натуральность рецепта;
• доступность;
• широкий спектр действия.

От ложной мучнистой росы использую молоко или сыворотку. На 10 л воды беру 1 л того либо иного продукта. Раствор распыляю на растение ближе к вечеру.

Табачным отваром опрыскиваю, если на культуре появилась садовая тля. При появлении щавельного листоеда обрабатываю грядки древесной золой.

Иногда на растении появляются оранжевые, желтые пятна, которые делают культуру непригодной к употреблению. Тогда разведите в воде медный купорос и опрыскайте полученным раствором растение. Поврежденные листья срежьте и выбросьте. Для приготовления компоста их использовать нельзя.

Особенности посева семян щавеля

В емкость насыпьте семена, залейте водой. Или положите семена в марлевый мешочек, поместите его в воду. Температура воды должна быть 15-20 градусов. Я рекомендую использовать именно талую воду.

Семена таким образом должны пролежать до 48 ч. Каждые 4 ч меняйте воду, помешивайте семена. Набухшие семена высаживайте во влажную почву.

Слишком влажный грунт станет причиной того, что семена «закиснут», т.к. им не будет хватать кислорода. В сухом грунте они засохнут.

Если вы не знаете как правильно сеять семена щавеля в открытый грунт, то!

Щавель высаживаю по правилам:

• расстояние между рядами – 20 см;
• расстояние между семенами – минимум 5 см;
• глубина посева семян – 1-1,5 см.

Некоторые мои знакомые садоводы перед посадкой обрабатывают семена щавеля питательными составами, купленными в магазине. Но я не заметила разницы по количеству урожая, поэтому этот этап я пропускаю.

Популярные сорта щавеля

Выбирайте сорта согласно своему местоположению.

У меня на огороде растут сорта:

1. Бельвийский. За сезон можно собрать до 7 кг с 1 м.кв. Зелень хорошо хранится в любом виде.
2. Изумрудный снег. Главное отличие – щавель долго не стрелкуется.
3. Широколистный. Вкус слабокислый, поэтому этот сорт я добавляю в овощные салаты.
4. Алтайский. Листья с красноватым оттенком. На вкус среднекислые. Хорошо переносят мороз.
5. Сангвиник. Раннеспелый. Подходит для открытого, так и закрытого грунта.
6. Шпинатный. Созревает за 40 дней.

Декоративные сорта не выращиваю.

Когда сажать щавель в открытый грунт семенами осенью

Щавель высаживаю в конце октября, ноябре. Урожай собираю весной. Осенью высаживаю семена гуще, т.к. с приходом зимы риск гибели семян возрастает. Семена накрываю пленкой. Весной щавель прореживаю.

Как правильно собирать и хранить щавель

Употреблять можно только молодые листочки. Время срезать щавель, если его листики достигли высоты в 10-12 см. Старые накапливают щавелевую кислоту. Срезы делайте на высоте 3-4 см от грунта.

Зелень собирайте утром или вечером. После дождя, полива щавель будет максимально насыщен влагой.

Срезайте ножницами, острым ножом либо секатором. Начинайте с крайних. Не тяните за листы, т.к. можете повредить корни, ростовые почки. Выбирайте крупные, аккуратные листья, остальные – пускай растут дальше. Они понадобятся растению для питания.

Интервал сбора урожая – 20-25 дней. Если щавель посажен весной, то до осени я собираю урожай до 3-5 раз.

Для заготовки семян срежьте метелки соцветий щавеля, свяжите их пучками, сушите до 1,5-2 недель. Перетрите между ладонями. Полученные семена можно хранить до 4 лет в сухом месте.

После сбора урожая подкормите растение настоем крапивы. В преддверии морозов дайте зелени отдохнуть, чтобы листья окрепли и набрались сил перед зимовкой.

Как хранить щавель

Мне нравится использовать замороженный щавель. Его храню замороженным в целлофановом пакете. Предварительно его промываю, перебираю. Немного подсушиваю, нарезаю на небольшие кусочки.

Иногда просто промываю и хорошенько высушиваю. Можно использовать электросушилку. Для этого промойте растение, дайте стечь воде (разложите его на полотенце).

После сушки щавель мелко нарезаю и храню в стеклянной емкости под плотно закрывающейся крышкой.

Квашение щавеля также не занимает много времени. Отварите листья в подсоленной воде, переложите их в другую емкость. Залейте остывшей  жидкостью. Поверх поставьте гнет.

Польза и вред щавеля

Начну с того, что, как и любого продукта, у щавеля имеются противопоказания:

• возраст до 3 лет;
• подагра;
• почечнокаменная болезнь;
• нарушения солевого обмена;
• воспаление почек, кишечника;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва двенадцатиперстной кишки, желудка.

Что же в нем такого полезного? Щавелевая кислота активирует функции мышечной системы, восстанавливает деятельность женской мочеполовой системы, помогает избежать нарушения потенции, развития бесплодия у лиц мужского пола.

Также культура содержит другие полезные элементы:

1. Витамины группы В. Они поддерживают здоровье слизистых оболочек полости рта, кишечника. Улучшают память, внимание. Положительно влияют на работу нервной системы.
2. Бета-каротин. Стимулирует работу мозга, улучшает концентрацию внимания, улучшает память. Защищает клетки от преждевременного старения, питает коду, избавляя ее от сухости, шелушения.
3. Витамин С. Укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови. Регулирует процессы кроветворения. Нормализует проницаемость капилляров. Принимает участие в синтезе белка коллагена, который необходим для ростка клеток тканей.
4. Железо. Помогает в разрушении, утилизации токсинов. Участвует в холестериновом обмене, превращая калории в энергию. Без железа дыхательные процессы на клеточном уровне были бы невозможны.
5. Фтор. Укрепляет костную ткань, зубную эмаль. Предотвращает кариес, защищает от деминерализации, от негативного влияния молочной кислоты. Улучшает состояние ногтей, волос. Стимулирует процессы кроветворения. Выводит соли тяжелых металлов, радионуклидов.
6. Дубильные вещества. Оказывают общеукрепляющее воздействие. Ликвидируют негативное влияние патогенных микроорганизмов. Выводят токсины, улучшают усвоение полезных соединений, витаминов.

Как видите, щавель действительно неприхотливый. Каждый сможет вырастить у себя это растение, подобрав оптимальное время для посадки и сбора урожая.